"ხიზაბავრული ბატისტა" - ყველის წარმოება იტალიურად
"ხიზაბავრული ბატისტა" - ყველის წარმოება იტალიურად
22 თებერვალი / 2016
"ჩვენს ყველს "ხიზაბავრული ბატისტა" დავარქვით. ხიზაბავრა ჩემი სოფელია, ბატისტა კი იმ ტექნოლოგის სახელი, რომელმაც ეს ყველაფერი შემასწავლა. ბატისტა ყოველწლიურად ჩამოდის, რათა საქმიანობის განვითარებაში დაგვეხმაროს"

"ჩვენი ყველი რაც უფრო ძველია, მით ძვირფასია. კი არ ფუჭდება, პირიქით, უფრო გემრიელი ხდება"

სამცხე-ჯავახეთის რეგიონში, სოფელ
You must have Flash Player installed in order to see this player.
ხიზაბავრაში გავიცანი ფერმერი ნანი დათაშვილი, რომელსაც შარშან "წლის ფერმერის" წოდება მიენიჭა. ქალბატონი ნანი სეზონზე პარმეზანის ტიპის 5 ტონა ყველს აწარმოებს ნიალას ველზე.

- კათოლიკე მესხები ვართ. ჩვენს სოფელში უფასო საბავშვო ბაღი მოქმედებდა, რომელიც იტალიიდან ფინანს­დებოდა. მე და ჩემი მეუღლე იქ ვმუშაობდით. გამოხდა ხანი და გადავწყვიტეთ, ისეთი ბიზნესი დაგვეწყო, რომლის გაგრძელებას სპონსორის გარეშე შევძლებდით. აქ, ძირითადად, მესაქონლეობაა განვითარებული და 2008 წელს ინდ­მეწარმედ დავრეგისტრირდით, შემდეგ შპს-დ გადავაკეთეთ. შევიძინეთ საქონელი, ფერმის შენობები, ზოგიც ავაშენეთ, დანადგარები იტალიიდან ჩამოვიტანეთ (იტალიური დონორი ორგანიზაციის შუამდგომლობით გრანტი მოვიპოვეთ). მოგვიანებით გადავწყვიტე, იტალიაში წავსულიყავი და პარმეზანის ტიპის ყველის წარმოება მესწავლა.

წაიკითხეთ ვრცლად "კვირის პალიტრის" 22 თებერვლის ნომერში
ან გახდით გაზეთის ონლაინ-ვერსიის ხელმომწერი და წაიკითხეთ სტატია სრულად

ლალი ფაცია
კომენტარები (0)
კომენტარები არ გაკეთებულა
მსგავსი სიახლეები
პირველი ვიცე-პრემიერი, საქართველოს ეკონომიკისა და მდგრადი განვითარების მინისტრი დიმიტრი ქუმსიშვილი ხვალ “კანის ლომების” ახალგაზრდული ფესტივალის გამარჯვებულ გუნდს შეხვდება.
საბანკო სფერო სულ უფრო მეტად ვითარდება საქართველოში.
ბოლნისის ენერგეტიკული განვითარების გეგმით, ,,მერების შეთანხმების“ ფარგლებში აღებული ვალდებულებების გათვალისწინებით ბოლნისის მუნიციპალიტეტში ცენტრალიზებული მზის ენერგოფერმის მოწყობა იგეგმება.
საქართველოში ე.წ. დუტის ქურთუკების ფაბრიკა გაიხსნება.
ქეთი ბერიშვილი 27 წლის მეღვინეა. მისი ოჯახი წლებია, მეღვინეობით არის დაკავებული.
გერმანული პრემიუმ კლასის ავტომობილების მწარმოებელი კომპნია Mercedes-Benz მიმდინარე წლის შემოდგომაზე მნიშვნელოვანი დებიუტისთვის ემზადება.
გერმანული ავტომწარმოებელი კომპანია Daimler, მიუხედავად ქვეყანაში არსებული ეკონომიკური პრობლემებისა, რუსეთის ხელისუფლებასთან მოლაპარაკებებს აწარმოებს და პირველი მსუბუქი ავტომობილის მწარმოებელი ქარხნის გახსნას გეგმავს.
TOP რეიტინგი გთავაზობთ ყველაზე ძვირფასი ბეწვეულის ათეულს.
"საჩივრების სიმრავლე აჩენს გონივრულ ეჭვს, რომ ბრენდული ტექნიკის ნაწილი, რომელიც საქართველოს ბაზარზე იყიდება, არ არის ქარხნული წარმოების, ყალბი, წუნდებული, მეორეული ან შეკეთებულია"
ავიაკომპანია Airbus-მა მსოფლიოში პირველი 3D-პრინტერზე დაბეჭდილი მინი-თვითმფრინავი წარადგინა.
რუბრიკის სხვა სიახლეები
28.06.2016
შვედურმა კომპანია Ikea-მ MALM-ის კარადების პარტიის გაყიდვიდან ამოღების გადაწყვეტილება მიიღო.
სრულად
28.06.2016
"პაშა ბანკის" დაფინანსებით თბილისის ჰიპო ფონდმა და ინტელექტის და განათლების საერთაშორისო სკოლამ ISIE სოციალურად დაუცველი და მაღალი აკადემიური მოსწრების მქონე სტუდენტებისთვის ერთდღიანი გასვლითი ტრენინგი ჩაატარა.
სრულად
28.06.2016
Porsche-ს ახალი 2016 წლის მოდელის - Porsche Panamera-ს მსოფლიო პრემიერა გაიმართება.
სრულად
28.06.2016
გორის მუნიციპალიტეტის სოფელ სათემოში მაყვლის, ჟოლოსა და მარწყვის შეუდარებელი ბაღები შეგვხვდა.
სრულად
27.06.2016
ყველას გაუგია წითელი, თეთრი, ვარდისფერი ღვინო, თუმცა, ლურჯი ღვინო ინოვაციაა.
სრულად
TOP
რეკომენდებული
მნიშვნელოვანი
ოფიციალური კურსი
კონვერტორი
ბირჟა
28.06.2016
28.06.2016
USD
1
USD
2.3436
2.3436
EUR
1
EUR
2.5850
2.5850
GBP
1
GBP
3.1046
3.1046
RUB
100
RUB
3.6087
3.6087