2015 წელს წინა წელთან შედარებით თაფლის ექსპორტი გაიზარდა

თაფლი უნიკალური პროდუქტია, რომლის წარმოების ისტორია უძველესი დროიდან იწყება. ადამიანებმა თაფლის წარმოება პირველად დაახლოებით 8 000 წლის წინ დაიწყეს. ამის დამადასტურებელი ესპანეთის ქალაქ ვალენსიაში გამოქვაბულში აღმოჩენილი ნახატებია.

თაფლის ისტორიაში მნიშვნელოვანი ადგილი უკავია საქართველოსაც, სწორედ საქართველოში აღმოაჩინეს არქეოლოგიური გათხრების შედეგად მსოფლიოში უძველესი თაფლის ნიმუშები. კერძოდ, ბორჯომის რაიონში 2003 წელს გათხრების შედეგად მიაკვლიეს ჭურჭელს, რომელშიც თაფლი იყო მოთავსებული. არქეოლოგების თქმით, იგი 4 700- 5 500 წლის წინანდელია.

როგორც მეცნიერები ამბობენ, საქართველოში უძველესი დროიდან რამდენიმე სახის თაფლს ამზადებდნენ, მათ შორის ცაცხვის, მინდვრის ყვავილებისა და კენკრისგანაც.

საქართველოში თაფლი დღესაც აქტიურად იწარმოება. დიდი ნაწილი ექსპორტზეც გადის. 2015 წლის დაუსრულებელი მონაცემებით, საქართველოდან 73.1 ათასი აშშ დოლარის ღირებულების ნატურალური თაფლის ექსპორტი განხორციელდა, 2014 წელს ამ მონაცემებმა 54,2 ათასი აშშ დოლარი შეადგინა. 2013 წელს კი 116,7 ათასი აშშ დოლარის ღირებულების ნატურალური თაფლის ექსპორტი განხორციელდა.

განაგრძეთ კითხვა