საქართველოს ევროკავშირის ბაზარზე დაშვება ქართული სოფლისთვის დიდი იმედი გახდა
"ჩვენი მურაბები და ჯემები ეკოლოგიურად აბსოლუტურად სუფთაა - ვხარშავთ ჩვენი დედებისა და ბებიების რეცეპტებით და მათში ხილისა და შაქრის გარდა არანაირი მინარევი არ არის"
საქართველოს ევროკავშირის ბაზარზე დაშვება ქართული სოფლისთვის დიდი იმედი გახდა. შედეგიც მოკლე დროში გამოჩნდა. მართალია, ჩვენი პროდუქცია ევროკავშირის ბაზარზე მხოლოდ პირველ ნაბიჯებს დგამს და გლეხსაც არ აძლევს იმდენ შემოსავალს, რომ მატერიალური მდგომარეობა მნიშვნელოვნად გაიუმჯობესოს, მაგრამ დღეს საქართველოს უმეტეს სოფლებში ხეხილს ხრამში აღარ ყრიან და გაზაფხულზე იმ იმედით შესცქერიან, რომ შემოსავალს მოუტანთ.
შარშან ჩოხატაურსა და ქედაში გაიხსნა ხილის გადამმუშავებელი ტყუპი საწარმო, რომელიც ხილს მოსახლეობისგან ყიდულობს და ჯემს, მურაბას და კომპოტს ამზადებს. ამ საწარმოების პირველი პროდუქცია ჩეხეთში გავიდა და შეფასებამ ყოველგვარ მოლოდინს გადააჭარბა. ინტენსიური მოლაპარაკებები მიმდინარეობს ისრაელისა და უკრაინის ბაზარზე გასატანად. ჩოხატაურის ხილის გადამმუშავებელი ქარხნის მენეჯერმა ბესიკ კალანდაძემ შარშან შემოიარა საქართველოს სოფლები ადგილობრივი მუნიციპალიტეტების წარმომადგენლებთან ერთად, რათა ხალხი დაერწმუნებინა, რომ ხილის ჩაბარებით შემოსავალს მიიღებდნენ.
- ხალხის დარწმუნება არც ისე ადვილი აღმოჩნდა. ეჭვით დაგვიწყეს ყურება - ესეც მორიგი დაპირება ხომ არ არისო. ათეული წლების მანძილზე ჩვენი მსხალი, ვაშლი, მანდარინი თუ სხვა ხილი უმთავრესად ხეზევე ლპებოდა, დამპალს კი ხევებში ყრიდნენ, პირუტყვს აჭმევდნენ.
არასტანდარტულ მანდარინს ვინ იყიდდა, როცა სტანდარტულის გაყიდვა ჭირდა. არადა, მურაბებისა და ჯემებისთვის არასტანდარული მანდარინი ძვირფასია, ოღონდ დაზიანებული არ იყოს, თუნდაც ერთი შავი წერტილიც რომ აჩნდეს, აღარ ივარგებს! შესაძლოა, ხალხს ამ პროდუქციაში ჯერჯერობით დიდი თანხა ვერ შევთავაზეთ (თანადაფინანსებით ერთ კილოგრამში 10 თეთრი საწარმომ გადაიხადა, 10 - სახელმწიფომ), მაგრამ თუ გავითვალისწინებთ, რომ ეს პროდუქცია უნდა გადაყრილიყო და ამასთანავე, ეს იყო ჩვენი მუშაობის პირველი წლის ღირებულება, ცხადია, რომ გლეხობა გავახარეთ.
- მანდარინის მურაბა დელიკატესად ითვლება.
- მართლაც. ადგილობრივი მსხვილი მაღაზიების ქსელში ხომ იტაცებენ და ჩეხეთიდან ისეთი შეფასება მივიღეთ, რომ ვერც ქვეყანა და მეწარმე უკეთესს ვერ ინატრებს.
სხვათა შორის, ჩოხატაურისა და ქედის ხილის საწარმოების დამზადებულმა პროდუქციამ მონაწილეობა მიიღო მოსკოვში ჩატარებულ აღმოსავლეთ ევროპის სოფლის მეურნეობის პროდუქციის გამოფენაში და იქაც უმაღლესი შეფასება დაიმსახურა.
მანდარინის მურაბას კი ჩვენი არც სხვა მურაბები ჩამორჩება.
წაიკითხეთ ვრცლად "კვირის პალიტრის" 6 ივნისის ნომერში
ან გახდით გაზეთის ონლაინ-ვერსიის ხელმომწერი და წაიკითხეთ სტატია სრულად
ეთერ ერაძე