პალომა, მანჰეტენი, ნეგრონი - 2020-21 წლების საუკეთესო კოქტეილები
მსოფლიო პანდემიამ და Covid-19 -ით გამოწვეულმა კრიზისმა თითქმის ყველა სფერო შეაჩერა. მათ შორის იყო ღამის კლუბები, ბარები, რესტორნები და გასართობი სივრცეები. რომლებზეც, როგორც წესი, ეკონომიკის მნიშველოვანი ნაწილი დგას. ვაქცინაციის დანერგვის შემდეგ, ქვეყნებში, როგორიცაა დიდი ბრიტანეთი და აშშ, გაჩნდა იმედი, რომ სფერო ამუშავდება.
2020 წლის მიწურულს ბარებმა განახლებული მენიუები შეადგინეს და ალკოჰოლური სასმელების, კოქტეილების დიდი არჩევანიც წარადგინეს. მცირე კვლევის და დაკვირვების შედეგად, უკვე გამოიკვეთა, რომელი სასმელი იქნება 2021 წელს ყველაზე მოთხოვნადი და როგორი შეთავაზებით ისარგებლებს მომხმარებელი.
გამოიკვეთა, რომ ნელ -ნელა უფრო დიდი პოპულარობით სარგებლობენ ბარები, სადაც ადმინისტრაცია ვიზიტორებს კოქტეილისა და საკვების კომბინაციებს სთავაზობს. ასეთი მომსახურება ფასზეც აისახება და მომგებიან შეთავაზებას როგორც წესი, ბევრი მყიდველიც ჰყავს. დასავლური მედიის ცნობით, ასევე მნიშვნელოვანია გაუმჯობესებული გასართობი ღონისძიებები.
აშშ-ში ბარების ნაწილმა მუშაობა ახალი სისტემით, “ვირტუალური რეალობით“ დაიწყო. მსურველები ალკოჰოლური თუ სხვა სახის სასმელისა და საკვების კომბინაციას სახლში იძახებს, წვეულებას კი ვირტუალურად უერთდება.
2020 წელს გაყიდვების მონაცემების მიხედვით, ყველაზე პოპულარული კოქტეილების სია კი ასე გამოიყურება:
Old Fashion
ტრადიციულად ბურბონის ვისკის, ყავისფერი შაქრის და ფორთოხლის ქერქის მკვეთრი ნაზავი. Old Fashioned- მა მოიპოვა სასადილოების გამორჩეული ნდობა ნიუ იორკის ვალდორფ-ასტორიაში გამოგონების შემდეგ.
Espresso Martini
პოპულარული სასმელი აერთიანებს მარტინის გამამხნევებელ ეფექტს და სამმაგი ესპრესოს ელფერს არყით. 2020 წელს Espresso Martini შეკვეთებით მეორე ადგილზეა. ამბობენ, რომ სასმელი ლონდონის სოჰოში 1980 წელს გამოიგონა “ფრედის კლუბის“ ბარმენმა დიკ ბრედსელმა.
ნეგრონი
სასმელი იტალიელმა გრაფმა კამილო ნეგრონმა შექმნა. კლასიკური კოქტეილი საუკუნეების განმავლობაში რჩებოდა ბარების მუდმივ ფავორიტად. ჯინის, ტკბილი ვერმუტის, კამპარისა და ფორთოხლის გარნირის ნაზავი ძალიან პოპულარულია.
დაიკირი
კოქტეილი აგებულია რომის ბაზაზე, რომელიც შედგება ცაცხვის წვენის, ცაცხვის სოლის და უბრალო სიროფისგან. დაიკირს ხშრად “კუბას ჭიქაში“ უწოდებენ.
ჯინ მარტინი
თუ მარტინის ჭიქაში ძალიან ცივად მიირთმევთ, არ აურიოთ. ჭიქის შენჯღრევის შემთხვევაში ინგრედიენტები გაზავდება და ნამდვილ სურნელს დაკარგავს.
Dark & Stormy
Dark & Stormy, რომელიც მეკობრეების შთაგონებით შეიქმნა, არის კლასიკური კარიბული ფანტაზიის შედეგი. კუნძული აწარმოებს რომს, ისევე როგორც ჯანჯაფილსა და ჯანჯაფილის ლუდებს თითქმის 200 წლის განმავლობაში.
Whisky Sour
კვერცხის ცილა და ვისკი... ეს საუზმე არ გეგონოთ - აურიეთ მარტივი სიროფი, ანგოსტურას სიმწარე, ლიმონის წვენი და ალუბალი, შეანჯღრიეთ და მიირთვით ყინულით.
პალომა
ხილის გამამხნევებელი კოქტეილი ტეკილას მოყვარულთა შორის პოპულარულია. გრეიფრუტი, აგავა, ცაცხვი და ტეკილა, გაფორმებული სასურველი დიზაინით. ეს არის სასმელი, რომელიც შესანიშნავია იახტაზე ზაფხულის არდადეგებისთვის.
მანჰეტენი
როგორც ამბობენ, ეს კლასიკური კოქტეილი უინსტონ ჩერჩილის დედის, ჯენი ჯერომისთვის, ასევე ნიუ იორკის გუბერნატორისა და პრეზიდენტობის კანდიდატის, სამუელ ჯ. ტილდენის პატივსაცემად იყო შექმნილი. იგი პიკანტური გემოთი გამოირჩევა და მის მოყვარულებს დახვეწილი გემოვნების ადამიანებად მიიჩნევენ.
(წყარო - dontdiewondering.com)
